Hier veröffentlichen wir regelmäßig Tipps für ein gesundes Leben, neue Rezepte und andere spannende News zu Trockenpflaumen.
Rezepte
Wir hätten gerne sofort ein Stück von diesem zarten Schokokuchen
Posted Thu, Nov 19, 20 by kalifornische trockenpflaumen
Unser zarter Schokokuchen ist wunderbar saftig, total schokoladig und erstaunlich einfach zu machen. Aber noch etwas wird Sie überraschen: Dieser köstliche Kuchen ist glutenfrei und jedes Stück enthält nicht mal 400 Kalorien. Und wie er riecht, während er bäckt … mhmmm!
Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter in Würfeln
1 Vanilleschote
5 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
150 g kalifornische Trockenpflaumen
3 EL Backkakao Pulver
Puderzucker zum Bestreuen
Sonstiges
Springform ø 24 cm
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Schokolade klein hacken. Butter in Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben und über heißem Wasserbad schmelzen. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- Eier trennen und das Eiweiß mit etwas Salz und Zucker steif schlagen. Die Schokolade vom Wasserbad nehmen etwas abkühlen lassen und das Eigelb unterrühren. Die Pflaumen, Vanillemark und Kakaopulver unterrühren, das Eiweiß vorsichtig untermengen.
- Kuchenmasse in die Springform füllen und 40 Minuten backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
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Zarter Schokokuchen
Posted Thu, Feb 11, 16 by kalifornische trockenpflaumen
Ach, die Nahrung der Liebe ... unser zarter Schokokuchen wird Ihr Herz im Sturm erobern. Wunderbar feucht. Super-schokoladig. Und erstaunlich einfach zu machen. Und wissen Sie, was noch erstaunlicher ist? Er ist glutenfrei. Zudem hat jedes Stück leckerer Kuchen weniger als 400 Kalorien.
Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter in Würfeln
1 Vanilleschote
5 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
150 g kalifornische Trockenpflaumen
3 EL Backkakao Pulver
Puderzucker zum Bestreuen
Sonstiges
Springform ø 24 cm
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Schokolade klein hacken. Butter in Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben und über heißem Wasserbad schmelzen. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- Eier trennen und das Eiweiß mit etwas Salz und Zucker steif schlagen. Die Schokolade vom Wasserbad nehmen etwas abkühlen lassen und das Eigelb unterrühren. Die Pflaumen, Vanillemark und Kakaopulver unterrühren, das Eiweiß vorsichtig untermengen.
- Kuchenmasse in die Springform füllen und 40 Minuten backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
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Zu einem warmen Frühstück mit Wohlfühlfaktor, das weitgehend auf Fett verzichtet – hier entlang!
Posted Thu, Nov 21, 19 by kalifornische trockenpflaumen
Unsere warmen, pochierten Trockenpflaumen mit Joghurt sorgen für einen echten Wohlfühlfaktor und machen obendrein satt – ideal für einen entspannten Wochenend-Brunch mit der ganzen Familie. Dabei kommt das cremig-süße Frühstück ganz sicher gut an. Es macht sich aber auch gut als Dessert – etwa nach dem Abendessen unter der Woche. Einfach lecker!
Zutaten
8 kalifornische Trockenpflaumen
100 ml Pflaumen-Trunk
1 Tasse starker Tee (z. B. Rotbusch-Tee)
Schale einer Orange
¼ TL gemahlener Zimt
¼ TL gemahlene Muskatnuss
200 g Naturjoghurt
Zubereitung
- Alle Zutaten, außer Joghurt, in einen Topf geben und bei hoher Temperatur zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten und abkühlen lassen.
- Joghurt auf zwei Schälchen verteilen. Die Trockenpflaumen mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und jeweils die Hälfte auf die beiden Joghurt-Portionen setzen.
- Mit ein bis zwei Esslöffeln der Flüssigkeit beträufeln und sofort servieren.
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