Exotischer Milchreis
EINE KLEINE PFLAUME

EIN GROSSES KONZEPT
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REZEPTE

Exotischer Milchreis


ZUBEREITUNG
30
Minuten
PORTIONEN
4
Personen
BRENNWERT
320
Kalorien

Zutaten

400 ml Milch (3,5 % Fett) 80 g Milchreis 100 g kalifornische Trockenpflaumen 100 g Mascarpone 1 TL gemahlener Kardamom 1 TL gemahlener Kurkuma 1 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Koriander 20 g gehackte Pistazien

Zubereitung

  1. Milch in einem kleinen hohen Topf zum Kochen bringen. Milchreis darin in 20-25 Minuten, unter ständigem Rühren, ohne Deckel garkochen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
  2. Trockenpflaumen in mind. 8 Stücke schneiden. Mascarpone und Trockenpflaumenstückchen in den Milchreis rühren und mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Pistazien über den Milchreis streuen. 

Rezeptkategorien

Desserts und Süßes, Frühstück, LP Gesunde knochen,

Rezept Markierungen

["Vegetarisch"]

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