REZEPTE

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen / Umluft 180°C/ Gas Stufe 6. Zwei Backbleche leicht einfetten.
2. Den Blätterteig auf einer leicht gemehlten Unterlage ausrollen und 4 Kreise mit 15cm Durchmesser ausstechen (am einfachsten geht das mit einer passenden Schüssel!). Auf die Backbleche legen.
3. Das Schweinebrät in 4 gleichgroße Portionen aufteilen und mit gemehlten Händen einen Kreis von etwa 12cm Durchmesser formen. In die Mitte des Teiges legen. Den Übergang von Teig und Brät mit etwas Milch bestreichen.
4. Die Trockenpflaumen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Walnüssen auf dem Brät verteilen.
5. Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, dann jedes Viertel in 5 Stücke schneiden und auf die Walnüsse geben. Mit Schimmelkäsekrümeln krönen.
6. Im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und das Brät gar ist.

Rezeptkategorien

Desserts und Süßes,

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