KALIFORNISCHE TROCKENPFLAUMEN - VON UNSEREN PLANTAGEN

AUF IHREN TISCH …
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Sunsweet Prunes

Sollte ich mir über den Zuckergehalt in Trockenpflaumen Gedanken machen?

Wenn aus einer Pflaume eine Trockenpflaume wird, wird ihr einfach das Wasser entzogen – der Kaloriengehalt bleibt gleich. Trockenpflaumen enthalten die gleiche natürliche Fructose, Glucose und ganz wenig Saccharose – genau wie ihre frischen Geschwister. Die geringe Menge an Saccharose ist ein Bonus, da Saccharose Fruchtzucker ist, der von Bakterien verwendet wird, um schädliche Säuren und Zahnbelag zu produzieren. Zusätzlich finden Sie oft Sorbitol als aktiven Anti-Zahnbelag-Wirkstoff in Kaugummi. Selbstverständlich steckt in Trockenpflaumen natürliches Sorbitol. Trockenpflaumen sind Früchte und damit ein sinnvoller Beitrag für das 5-am-Tag-Ziel, genau wie für die tägliche Ballaststoffzufuhr. Sie sind also für eine gesunde, ausgewogene Ernährung gut. Neuere Forschungsergebnisse weisen auch darauf hin, dass Trockenpflaumen Ihr Gewicht nicht negativ beeinflussen, wenn sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise gegessen werden. Wie bei allen Früchten vermitteln Trockenpflaumen schnell ein Gefühl der Sättigung. Das wiederum ist ein wichtiger Faktor, um nicht zu viel zu essen und gesündere Lebensmittel auszuwählen.

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